Tortilla

Tortilla.

Przyszedł czas na Tortillę. Są dni kiedy jesteśmy bardzo zapracowani i czasami nie wiemy od czego zacząć.. Nie dotrzymanie diety czasem wiąże się z ogromnymi wyrzutami sumienia. Dlatego bez problemu możesz zrobić domową tortille, która będzie szybka w wykonaniu i zdrowa, a wyrzutów sumienia nie będzie !

Potrzebujemy:

  • 200 g mąka gryczana lub pełnoziarnista
  • 1 szkl mleka
  • 1 jajko
  • zioła: oregano, zioła prowansalskie, majeranek, bazylia
  • szczypta soli
  • 1/2 ogórka zielonego
  • 1 pomidor
  • 5 liści sałaty lodowej
  • 2 łyżki kukurydzy
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 2 ząbki czosnku
  • jogurt naturalny
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • 200 g kurczaka
  • pesto

 

 

Wykonanie:

CIASTO NA TORTILLE.

  1. Wsypujemy mąkę do naczynia, wlewamy mleko i dodajemy jedno jajko. Wszystko dokładnie mieszamy.
  2. Ciasto na tortille powinno być takiej konsystencji jak na naleśniki.
  3. Do ciasta dodajemy szczyptę soli i zioła. Mieszamy (jeśli jest zbyt gęste dolewamy mleko)
  4. Na patelnie wlewamy masło klarowane i smażymy cieniutkie placki.
  5. Placki przekładamy na talerz smarujemy sosem czosnkowym i wzdłuż nakładamy sałatkę z kurczakiem.

 

SAŁATKA DO TORTILLI.

  1. Wszystkie warzywa myjemy i kroimy na małe kawałeczki.
  2. Warzywa przekładamy do miseczki w raz z przyprawionym i podsmażonym wcześniej kurczakiem.

 

SOS CZOSNKOWY.

  1. Wyciskamy czosnek do miseczki.
  2. Dodajemy 3 łyżki jogurtu naturalnego.
  3. Doprawiamy szczyptą soli i ziołami.
  4. ( Zamiast sosu czosnkowego można również użyć pesto.)